Tom Bradshaw szerint a fenntartható gazdálkodás a környezet kezelését jelenti
Tom Bradshaw megnyomja a főzés gombot a Nespresso automatán a családi tanyájukon, az egyesült királysági Colchester mellett. Ez egy modern elem a hagyományos környezetben: a ház egyes részei a XVI. században épültek. Tom családja az ötvenes évektől gazdálkodik ezen a területen, Essexben pedig 1937 óta. Ez a múlttal való kapcsolat és az, hogy ő lehet…